facebook twitter linked_in instagram

Sinds 1999 biedt Kouter Kortrijk, een school voor buitengewoon onderwijs, onderwijs aan jongeren tussen 12 en 21 jaar met een verstandelijke beperking....

Het lijkt nog vroeg, maar de eindejaarsperiode komt stilaan dichterbij. Hebt u al eens nagedacht hoe u uw klanten, zakenrelaties, medewerkers,... zal...

Tijdens de World Beer Awards 2017, uitgereikt in Engeland, kaapte LeFort de gouden medaille weg in de categorie Donker bier. De World Beer Awards is naast...

Op precies 17 mei viert Brouwerij Omer Vander Ghinste haar 125-jarig bestaan en dat kan men niet onopgemerkt voorbij laten gaan.

Het geschenk...

Net zoals vorige jaren gaat OMER. Traditional Blond van begin april tot eind...

Op het Zythos Bierfestival in Leuven (22 en 23 april 2017) pakt Brouwerij Omer Vander Ghinste uit met een uniek, eenmalig brouwsel: Cuvée Des...

In mei 2016 werd het nieuwe bier 'Tripel LeFort' op de markt gebracht. Deze Tripel viel al meteen in de smaak bij bierkenners in binnen- en...

Dit jaar organiseert Brouwerij Omer Vander Ghinste opnieuw de actie BLAUW For Life.

Samen met JC Ten Goudberge wordt op ...

Het Belgische dossier werd vanmorgen, na een lange en grondige evaluatie van de aanvraag, goedgekeurd tijdens een congres van de VN-organisatie in de...

Tijdens European Beer Star 2016 in Nürnberg werd Tripel LeFort verkozen tot de beste Tripel wereldwijd...

De eindejaarsperiode komt stilaan in zicht, dus denkt u er ongetwijfeld al aan hoe u uw klanten, zakenrelaties, medewerkers,... zult bedanken voor alweer...

In een steeds veranderende digitale wereld is een website nog steeds belangrijk. We stellen u de nieuwe website van OMER. voor, die zowel op de traditionele...

Voor de tweede keer op rij staat ons nationaal elftal op een groot tornooi! Na de glansprestatie op het WK in Brazilië zet het volledige land zich...

Rondje Rood Bruin is hét moment om de typische Zuid-West-Vlaamse rood bruine bieren te komen ontdekken!

Van 10u tot 18u kan u vier...

Net zoals vorige jaren gaat OMER. Traditional Blond van begin april tot eind oktober op tournee langs Belgische en Nederlandse steden.

...
Brouwerij Omer Vander Ghinste organiseerde in 2015 een bewegingsplan voor haar werknemers en nam zo deel aan tal van sportwedstrijden. Daar in 2014 een...

De eindejaarsperiode staat weer voor de deur. Voor velen is dit het sein om de jaarlijkse zoektocht te starten naar een origineel geschenk....

Brouwerij Omer Vander Ghinste valt in de prijzen. Zowel voor VanderGhinste Oud Bruin als voor OMER. Traditional Blond mocht de brouwerij een World Beer...

Op 4 en 5 september 2015 verandert het Begijnhofpark in Kortrijk in een ware Rockscène. Dan organiseert Oink Events er Bockor Rock, HET Kortrijkse...

Net zoals vorige jaren gaat OMER. Traditional Blond van begin april tot eind oktober op tournee langs Belgische en Nederlandse steden.

Met een...

Albert Heijn, Nederlands grootste supermarktketen, gaat in Nederland het bier OMER. Traditional Blond nationaal...

In het kader van de stijgende vraag naar de bieren van Brouwerij Omer Vander Ghinste werden er 2 nieuwe foeders geplaatst. Foeders zijn rechtopstaande...

Foodpairing is hot! De Belgische gastronomie staat op een heel hoog niveau, en meer en meer chefs ontdekken de complexe smaken van onze lekkere Belgische...

Een cadeaubon voor een brouwerijbezoek bij Brouwerij Omer Vander Ghinste is het ideale geschenk. Bij een bezoek aan de brouwerij ontdekt u de unieke...

Op de European Beer Star Competition veroverde Brasserie LeFort een zilveren medaille in de categorie: Belgian Style...

Sinds kort drinkt de auteur graag Omer, zo vertelt hij in Het Laatste Nieuws. Ook zijn bekende personage Pieter Van In heeft dit blonde bier leren...

De eindejaarsperiode staat weer voor de deur. Voor velen is dit het sein om de jaarlijkse zoektocht te starten naar een origineel geschenk....

Elk jaar gaat de meest prestigieuze bierwedstrijd ter wereld door. Na een gouden medaille voor Kriek Max in 2011, een zilveren medaille voor OMER....

Ondanks een eerder marginale inbreng op nationaal niveau doen de West-Vlaamse brouwerijen het de jongste jaren erg goed. Met nog heel wat...

Brouwerij Omer VanderGhinste zet deuren open voor grote publiek

Op zondag 27 april organiseert Brouwerij Omer...

“De West-Vlaamse bieren maken deel uit van de topkwaliteit in het hedendaagse gastronomisch aanbod. Wereldwijd worden onze bieren fel geprezen. Op...

The Belgian Beer and Food Magazine brings stories of Belgian Breweries to the internatiol market! Discover their latest tribute to Brasserie LeFort

...

Het centrum van Bellegem was op woensdag 26 februari ter hoogte van Brouwerij Bockor de hele dag afgesloten. De plaatsing van drie grote ...

België is hét bierland bij uitstek: het telt vandaag 150 brouwerijen, gaande van familiale en kleine brouwerijen, over middelgrote spelers tot...

Lancering Brasserie LeFort

Op 13 november 2013 stelde Brouwerij Bockor het nieuwe bier “Brasserie LeFort” voor. Daar de...

Op de Brussels Beer Challenge 2013 is OMER. Traditional Blond gelauwerd met een gouden medaille.

Deze...

Vorig weekend werden de resultaten bekend gemaakt van de World Beer Awards. Dit is een van de meest prestigieuze bierwedstrijden ter wereld....

Op zondag 22 september 2013 vond het jaarlijks beenhespfestijn plaats bij vzw De Engelenhoeve, een organisatie die zich inzet om mensen en in het...

Het volledige artikel dat verscheen in de eerste editie van 'Belgian Beer & Food' kun je ontdekken door de PDF bijlage bij dit nieuwsitem te...

Op vrijdag 7 juni zouden we de nieuwe website lanceren voor BLAUW - Export Bier, maar daar heeft een Russische hacker vannacht anders over beslist. De...

ChocOBeer, waar twee tradities elkaar ontmoeten
Het experimenteren met traditie bracht Chocolaterie Carré bij wat achteraf...

Ontdek via de link hieronder het mooie portret over een familie brouwers, allen Omer genaamd.

Op donderdag 20 september verscheen in Het Nieuwsblad een volledig artikel over de geschiedenis van de familie Omer VanderGhinste en het bijbehorende bier...

Zowat elk weekend kunt u in verschillende supermarkten en drankenhandels in België tijdens het winkelen genieten van een van onze heerlijke bieren....

In 2007 werd door enkele brouwerijen de associatie "Belgian Family Brewers" opgericht. Om lid te worden van deze federatie moet je voldoen aan...

Dat Ray Cokes een OMER. liefhebber was, wisten we al langer. Momenteel zetelt hij in de jury van de talentenwedstrijd 'Belgium got's Talent'...

Elke week wordt in Het Nieuwsblad een bier besproken door bierkenners Marc Jansen, Sam Croonen en Dirk Van Dyck. Op 23 juli werd VanderGhinste Oud Bruin...

Het Nederlandse Hap en Tap magazine staat al jaren bekend in Nederland als een onafhankelijk blad voor de Nederlandse horeca. De redactie kwam op bezoek...

Om de zuid-west-vlaamse roodbruine bieren in de kijker te zetten organiseerde de drie brouwerijen Rondje Rood Bruin. Dit evenement, waarbij dit...

Omschrijving
VanderGhinste Oud Bruin is een typisch Zuid-West-Vlaams Rood-Bruin bier. gekenmerkt door zijn fruitigheid en zachte...

Ontdek samen met de Krant van West-Vlaanderen, OMER. & AKTIVIA talrijke mooie plekjes van de West-Vlaamse provincie. Terug reiken wij elkaar de...

 

Wanneer ik brouwerij Bockor binnenstap in hartje Bellegem, begroeten tien vrouwentongen mij. Sanseveria’s welteverstaan, dé...

Winnaars ‘Blauw for Life’ actie bekend

Brouwerij Bockor organiseerde in december een grote...

Brouwerij Bockor is heel vereerd met de erkenning van beste Belgische pils. Volgende lijst geeft u een overzicht waar u deze Bockor pils kunt...

Op de World Beer Awards 2011 werd Kriek Max verkozen tot ‘World’...

Organiseert u een fuif, een cultureel evenement of een andere bijeenkomst waar wat volk op afkomt?

Een evenement die past bij onze bieren Bockor...

Op 15 maart 2011 vernietigde het Grondwettelijk Hof de
uitzondering op het rookverbod. Waarom?

Voor- en tegenstanders van de uitzondering...

Na de gouden medaille op de European Beer Championships in 2009 en de gouden plak op de World Beer Cup in Chicago 2010 wint OMER. nu de gouden medaille op...

"OMER. deed mijn smaakpapillen ontwaken"

Brouwerij Omer Vander Ghinste

Bieren Omer Vander Ghinste

In 1892 koopt Remi Vander Ghinste een woonhuis met bijhorende gebouwen van een brouwer voor zijn 23-jarige zoon Omer. Datzelfde jaar nog rollen de eerste vaten Ouden Tripel (het huidige Vanderghinste RoodBruin – het speciaalbier van Zuidwest-Vlaanderen) al over de Bellegemse kasseien.

Hij verdeelt zijn bier met paard en kar in een straal van 15 km rond de brouwerij . Aangezien merken in die tijd nog niet bestonden, gaf hij zijn eigen naam aan zijn bier, de ‘bieren Omer Vander Ghinste’.

Omer Vander Ghinste huwt een brouwersdochter, Marguerite Vandamme. Zij was de kleindochter van Felix Verscheure, eigenaar van Brasserie LeFort op het Plein in Kortrijk.

Dankzij haar inbreng verovert het bier van de kleine landelijke brouwerij de grote stad; menig café in Kortrijk krijgt als publiciteit een brandglas waarop de naam ‘Bieren Omer Vander Ghinste’ prijkt. Als in 1901 hun eerste zoon geboren wordt, noemen ze hem om evidente redenen Omer. Op die manier konden de dure brandramen ook dienen voor de volgende generatie. Dat was meteen het begin van een familiale traditie: sindsdien wordt de brouwerij telkens geleid door een Omer.

Tijdens de eerste wereldoorlog echter moet Omer Vander Ghinste vluchten naar Parijs.  Hij verblijft er kortstondig in de Rue des Jacobins. Daar was het befaamde dominicanenklooster ‘Hospice Saint-Jacques’ gevestigd. Hier doet hij de inspiratie op voor het bier ‘Cuvée des Jacobins’, een 100% foederbier.

Bockor

In de jaren ’20 begint vanuit Tjechoslowakije de pils aan een opmars.  De consument keert zich af van de regionale speciaalbieren en eist bieren van lage gisting.  Om dit type bier te kunnen brouwen, wordt in Bellegem een lagegistingstoren gebouwd die tot op heden nog steeds pronkt aan de Bellegemse horizon. Het bier wordt met succes op de markt gebracht onder de naam Ghinst Pils, in de jaren ‘30 wordt die naam veranderd naar Bockor.

In de volgende decennia wordt Bockor het belangrijkste bier van de brouwerij.  Om commerciële redenen wordt de naam van de brouwerij in 1977 dan ook gewijzigd naar Brouwerij Bockor.

Spontane gisting

Toch blijft de familie Vander Ghinste steeds verder bieren van hoge en spontane gisting brouwen.

Om bier van spontane gisting te brouwen koelt het wort na het brouwproces af op het koelschip, boven de brouwerijtoren.  Hierbij neemt het wort de wilde gisten die in de lucht aanwezig zijn, op.  Daarna gaat het bier 18 maand op eikenhouten tonnen (foeders genoemd) rijpen.  Dit bier dient als basisbier voor verschillende bieren: VanderGhinste Oud Bruin, Kriek Jacobins, Kriek Max en Rosé Max.  Cuvée des Jacobins is een 100 % bier van spontane gisting, 18 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

De opmars van de speciaalbieren

In 2008 wordt een nieuw bier van hoge gisting gebrouwen, OMER. Traditional Blond. Dit blonde bier van hoge gisting, met nagisting op fles is een bekroning van 120 jaar brouwtraditie. Zowel de naam als het imago verwijzen naar de oorsprong van de brouwerij en de glasramen waar het allemaal mee begon. Al snel wint OMER. internationale prijzen zoals de European Beer Star en de World Beer Cup.

Ook de andere bieren blijven in de prijzen vallen. Kriek Max wordt op de World Beer Awards in 2011 verkozen tot World’s Best Kriek en in september 2011 wordt Bockor verkozen tot beste pils nationaal.

5 jaar na de lancering van OMER. Traditional Blond wordt eind 2013 LeFort voorgesteld. Dit donkere, complexe degustatiebier van 9° is eveneens een bier van hoge gisting met nagisting op fles. Het bier is een eerbetoon aan Felix Verscheure, oprichter van Brasserie LeFort (Kortrijk) die van 1854 tot 1911 voornamelijk zware donkere bieren brouwde.  De brouwerij ging na zijn overlijden over naar zijn kleindochter, Marguerite Vandamme, die toen reeds getrouwd was met Omer Vander Ghinste.  Vrij snel werden de activiteiten in Kortrijk stopgezet en naar Bellegem overgebracht.

Om de meer dan 120-jarige brouwtraditie van 5 generaties Omer Vander Ghinste in de verf te zetten, wordt de brouwerij in 2014 terug omgedoopt naar Brouwerij Omer Vander Ghinste.

In 2016, 3 jaar na de lancering van het bruine bier LeFort, wordt een nieuwe telg in dit gamma voorgesteld: Tripel LeFort. Slechts enkele maanden na de lancering sleept dit bier al een gouden medaille in de wacht op de European Beer Star Awards voor beste tripel ter wereld!

Brouwerij Omer Vander Ghinste brouwt karakterbieren volgens authentieke recepten, op traditionele wijze maar met toepassing van de modernste technieken. Ze hoopt dit nog vele generaties te doen.