(10 min.)

• Schil de mango en snij in fijne plakjes.
• Schil de koolrabi en snij met een dunschiller in lange, brede slierten.
• Pluk de blaadjes van de waterkers.

1 Meng de olijfolie met de frambozenazijn en kruid met zwarte peper en grof zeezout.
2 Verdeel de plakjes mango over de borden.
3 Meng de vinaigrette onder de koolrabislierten en de waterkers. Leg het slaatje in het midden van elk bord.
4 Schik de sneetjes ham rond het slaatje. Werk af met de blauwe bessen.

Perfecte match met Tripel LeFort!