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Taux d'alcool: 10%
Température de service: 8-10°C
Contenu bouteille: 33cl / 75cl
Contenu fût: 20L
Goût: Fruité, doux, chocolat, caramel
Arôme: Des malts noirs et torréfiés
Apparence: Brune foncée, fine mousse
La LeFort est une bière foncée à l’arôme puissant, avec une saveur complexe. Ses arômes puissants et complexes font sentir un bouquet d’épices fines. En bouche, elle laisse un goût relativement sec et fruité avec une note de caramel et chocolat.
Au European Beer Star (2014 - Allemagne), LeFort remporte une médaille d'argent dans la catégorie Belgian Style Strong Ale & une médaille d'or aux World Beer Awards (2017 - Royaume-Uni).
C’est en 1898 que Omer Vander Ghinste rencontre Marguerite Vandamme. Elle est la petite-fille de Félix Verscheure, propriétaire de la Brasserie LeFort à Courtrai. Félix Verscheure fonde la brasserie en 1854 et la dirige pendant plus de 50 ans.
Lorsque Félix Verscheure décède en 1911, il a survécu tant à ses enfants qu’à ses beaux-enfants. Marguerite Vandamme hérite dès lors de la brasserie et de nombreux cafés à Courtrai. Bientôt les activités brassicoles sont arrêtées et transférées à Bellegem.
La période de la Brasserie LeFort a été caractérisée par des bières à forte teneur en alcool. La LeFort et la Tripel LeFort rendent hommage à la riche tradition de cette brasserie.
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La Brasserie Omer Vander Ghinste est une brasserie familiale qui brasse des bières de qualité selon des recettes authentiques, de manière traditionnelle mais avec l'application des techniques les plus modernes.
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